Montag, 17. Juli 2017

Dr. Ginger - Neuer Ingwer Likör aus der Region

In vielen Schaffhauser Bars hat sich Dr. Ginger bereits zum Publikumsliebling gemausert. Der Ingwer Likör eignet sich hervorragend als Shot und dient auch als Basis für diverse erfrischende Cocktails. Im Tabaco, Cuba Club und Eckhaus wird bereits wild um eine Runde Dr. Ginger Shots gechiggt und auch im Orient Musikklub hat er seinen festen Platz.
Die beiden Dr. Ginger Produzenten Patrick Stauffacher und Blerton Gashi
Betrübt von den meist immer trägen und nur wenig innovativen Bar-Regalen in der Schweiz haben sich die beiden Ingwer-Liebhaber und Dr. Ginger Produzenten Patrick Stauffacher und Blerton Gashi vorgenommen, ihren eigenen Likör herzustellen, um zumindest im heimischen Bar-Regal für Abwechslung zu sorgen. Nachdem dann auch diverse Freunde und Familienmitglieder der beiden hellbegeistert vom selbstgemachten Likör waren, wurde die ursprüngliche Schnappsidee langsam aber sicher zur Geschäftsidee. Nach monatelanger Suche nach dem perfekten Rezept, Lieferanten und dem Aufbau der ganzen Produktionsprozesse ist schliesslich der Dr. Ginger Ingwer Likör entstanden.

Dr. Ginger Ingwer Likör
Nach wie vor wird Dr. Ginger handgemacht in Benken im Zürcher Weinland und für die Herstellung werden nur die besten Zutaten verwendet. Dr. Ginger eignet sich hervorragend als Shot, als Basis für diverse erfrischende Cocktails sowie auch als Zugabe für die Herstellung von gewissen Speisen (z.B. Eiscreme, Desserts, etc.) und ist auf dem Weg zum absoluten Trendgetränk. Durch die wochenlange Lagerung werden die Aromen der qualitativ hochwertigen Zutaten optimal hervorgehoben und als Basis vom Dr. Ginger Ingwer Likör verankert.
Blerton Gashi und Patrick Stauffacher produzieren den Dr. Ginger Likör in Handarbeit

Dr. Ginger Likör eignet sich ideal um leckere Cocktails zu mixen, zum Beispiel für einen Ginerpolitan:

Dr. Ginger's Gingerpolitan
- 5 cl Dr. Ginger Ingwer Likör
- 2 cl Bourbon
- 2 cl Zitronensaft
- 2 cl Ahornsirup
- Eiswürfel

Alle Zutaten ausser das Eis in einen Shaker geben und alles zusammen für 10-15 Sekunden shaken. Danach in einen mit Eis gefüllten Tumbler abseihen und fertig ist der eiskalte Gingerpolitan. Enjoy!

Weitere Infos zum Dr. Ginger Likör sowie Rezepte und Bestellmöglichkeiten finden sich auf www.drginger.ch im Internet. Fotos: Franziska Hefti.

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